Schweizer Bienenbrot

Schweizer Bienenbrot, auch Perga genannt, entsteht durch die Fermentation von Blütenpollen in den Bienenwaben. Durch die Milchsäuregärung und eine Versiegelung mit Propolis bleibt der Pollen konserviert und wird für den Körper leichter verwertbar. Aufgrund seiner hohen Dichte an Proteinen und Vitaminen wird es oft als natürliches Nahrungsergänzungsmittel zur Immunstärkung in Joghurt oder Müsli gemischt. Wichtiger Hinweis: Bienenprodukte wie Honig, Blütenpollen und Perga (Bienenbrot) sind Naturprodukte und können bei Personen mit Pollenallergie oder empfindlichem Immunsystem allergische Reaktionen auslösen, in Einzelfällen auch starke. Bei bekannten Allergien oder Unsicherheit wird vom Konsum abgeraten oder vorgängig eine ärztliche Abklärung empfohlen.